石岡市治療室のブログ

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こんにちは。
今日、患者さんとお話していたんですが、
まな板の上の菌。
想像したことありますか？

細菌はキッチンが大好き。まな板や食器、
ふきんなど、細菌にとって住みやすい場所なのです。

例えば、まな板はきれいに洗ったつもりでも
包丁などの切り傷跡に菌が入り込んでいることがあり、
洗剤で丁寧に洗ってもまたすぐに菌が増殖して
食品を汚染するということが起こります。

キッチンは繁殖した菌が、
口に入る可能性も高い場所といえますので、
とくに注意が必要です。

毎日使うキッチンこそ確実な殺菌を心がけましょう。